Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

nem cuốn khoai sandwich trứng hình gấu rau rut Cay Mì ga đậu bắp giải nhiệt mùa hè lẩu bò lồng canh dưa chua cá cach lam gan bo ham dua chua mứt rau củ che bươi ngu sac churros thịt xá xíu thói canh khoai sọ nấu tôm Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy ech xao ca MÓN XÀO bánh trứng xốp mềm thuc uong vá thanh cach lam banh so co la Banh Chuoi nuong lam com chay cha bong ngon ca phi trung hap kieu nhat ngon hau nuong làm bánh bông thiên lý xào bò vật trang trí si rô trái lựu canh suon non nau sau Phố Xã Đàn cach lam ong gia tuyet trung cach lam sup cu sen nghỉ gỏi ngó sen Salad Chè Khúc Bạch nom dua sốt đào Tuyết Nguyễn Canh cá nấu khoai tây tự làm thịt kho bánh quy mứt chả khoai tây rán tà c công thức thịt gà xiên tẩm bột cach nâu bo kho Mon canh Lớp vỏ bánh khoai chiên Dễ làm Mực chiên Khám phá công dụng của mướp sun món mặn cách làm chè đậu Lương cá điêu hồng hấp lá sen sinh tố cà rốt cach lam nui chien 7 loại thực phẩm không nên dùng chung gỏi ngon chao dau xanh cho be Xào cách làm Bánh đào vị quất và kem phô can nuoc núm ca mai sandwich kẹp mứt gÃ Æ Những công dụng lạ của cà phê cách luộc vịt ngon làm kẹp tóc HoÃƒÆ Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và Trung suon cot let bánh cookies chocolate Bánh tằm khoai mì măng nấu thực phẩm Cách luộc giữ thịt bò ăn dần 8 tháng cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao bánh bột lọc nhân đậu Com Ga hai nam banh khoai mi chien tom quả khế sinh tố dâu tây dứa Bí Quyết canh thịt bo cuon pho mai chien xu duoi bo Mực chiên xù cach lam banh mi tom non Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cha muc bánh rán nhân đậu um bắp bò hoa miền trung lam banh my ngot thom ngon tim heo xào thập cẩm chè chuoi rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm thịt gà Thịt gà chiên tiêu thơm nức salad nga mon canh kho qua Trị ho cach lam banh mi chien gion caramel mẹo gia đình làm cà phê trứng quang cháo ngao gạo lứt dui vit sot me trứng cuộn bằng lò vi sóng Nhẹ su hao Làm muối tây ninh cach nau ca ngu chiên cơm với kim chi